Frisse en simpele salades zijn meer dan welkom in de zomer. Vandaag dan ook een recept in deze categorie; deze sinaasappelsalade staat in enkele minuten op tafel. Serveer hem ook vooral tijdens het barbecuen als frisse tegenhanger met het vlees.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 125 gr slamelange
- 2 sinaasappels
- 1 rode ui
- 40 gr walnoten
- scheutje olijfolie
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappelen en snijd deze in dunne plakken. Doe hetzelfde met de rode ui. Verdeel vervolgens de slamelange over een bord en leg hier de plakken sinaasappel bovenop. Verdeel ook de rode ui en wat gehakte walnoot over het geheel. Maak de salade af met een scheutje olijfolie en een snuf peper en zout.
Onze kookboeken
