Stokbrood met ham en pesto – Bij een avondje barbecueën of wanneer we een lekker bord pasta op tafel zetten, mag een stukje stokbrood niet ontbreken. Vaak bakken we een stokbroodje af en zetten er wat smeersels bij. Maar een lekker ‘scheurbroodje’ is ook wel leuk voor de afwisseling. Zo hebben we een tijdje terug een pizza baguette gemaakt, vandaag komt daar dit lekker broodje met ham en pesto bij. Dit lekkere bijgerecht komt zeker vaker op tafel.
Stokbrood met ham en pesto
Lekker bijgerecht, bijvoorbeeld bij een borrelavond.
Benodigdheden
- 1 afbak stokbrood
- 4 tl pesto
- 6 plakjes ham
- snufje zout en peper
- geraspte (mozzarella)kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd een aantal inkepingen in het stokbrood. Zorg ervoor dat je het brood niet helemaal doorsnijdt, de onderkant moet heel blijven.
- Smeer wat pesto tussen de inkepingen in het brood.
- Scheur de plakjes ham in stukjes en doe wat ham tussen de inkepingen.
- Klein snufje zout en peper over het brood en dan wat geraspte mozzarella er overheen.
- Bak het stokbrood in 10-12 minuten af in de oven.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
