Tabouleh is een frisse bulgur salade uit Libanon met veel peterselie, tomaat, ui en komkommer. Lekker als voorgerecht of bijgerecht (bijvoorbeeld bij de barbecue). Bekijk hier onze andere salade recepten.
aan de slag met de tabouleh met granaatappel!
Doe de bulgur in een pan. Giet er kokend water bij totdat de bulgur net onderstaat. Dek de pan af en laat dit ongeveer 15 tot 20 minuten staan. Als er nog water in de pan zit, giet je de bulgur in een zeef. Snijd ondertussen de peterselie, komkommer, tomaat en bosui in kleine stukjes. Voeg dit samen met de olijfolie, sap van 1 citroen, snufje peper en de granaatappelpitjes toe aan de bulgur. Meng alles goed door elkaar en serveer bijvoorbeeld met een Libanese yoghurtdip, labneh en falafelballetjes.
Bewaar het recept voor de tabouleh met granaatappel op Pinterest!
Onze kookboeken
