Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Shakshuka met falafel

Shakshuka met falafel

25 juli 2019 door Lekker en Simpel 3 Reacties

Favorite

Shakshuka met falafel
Van een bezoeker kregen we de tip voor shakshuka met groenten en falafelballetjes. We lieten onze fantasie de vrije loop en maakten dit lekkere gerecht. Een heerlijk eenpansgerecht wat in ongeveer 25 minuten op tafel staat.

We vinden het trouwens altijd super leuk om tips voor lekkere recepten van jullie te krijgen. Dus als jullie nog tips hebben, laat het hieronder dan zeker weten!

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 3 tomaten
  • 1 rode ui
  • 200 gr falafelballetjes
  • 1 paprika
  • 1 aubergine
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl koriander
  • 1 tl tl peterselie
  • 1 tl komijn
  • 2 eieren
  • 100 gr feta
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Snijd de ui, aubergine, feta en tomaten in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de falafelballetjes ongeveer 8 minuten totdat ze bruin van buiten zijn en warm van binnen. Schep ze uit de pan.

Doe de ui en paprika in dezelfde pan en bak dit een paar minuten.

Daarna kunnen de stukjes aubergine erbij en bak je die een paar minuten. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en kruiden toe. Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.

Vervolgens voeg je de falafelballetjes toe en meng je ze door de saus. Breek 2 eieren boven de pan en laat de eieren in ongeveer 5 minuten laten stollen. Als laatste verdeel je de fetablokjes over de shakshuka. Lekker met een broodje erbij of bijvoorbeeld couscous.

Ook lekker: shakshuka met kip!
Shakshuka met falafel
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor shakshuka met falafel op.
Shakshuka met falafel

Categorie: Snelle recepten, Vegetarische recepten, Hoofdgerechten, Camping recepten, Familie recepten, Koolhydraatarme recepten Tags: aubergine, falafel, paprika, tomaat

« Zomerse salade met avocado en komkommer
Best bekeken recepten van week 29 – 2019 »

Reacties

  1. Marloes zegt

    2 augustus 2019 op 19:04

    Het recept is niet helemaal lekker te volgen… Zo is de paprika vergeten bij het snijden, wanneer moet je de knoflook toevoegen? En het geheel wordt niet zo sauzig als de foto… Het lijkt wel of daar tomatenblokjes uit blik voor zo’n gebruikt?

    Hopelijk wordt het recept nog verbeterd, vond het nu niet heel bijzonder, terwijl ik normaal altijd smakelijk eet van de recepten van deze site!

    Beantwoorden
  2. Esther zegt

    29 juli 2019 op 15:05

    Dit ziet er smakelijk uit, die ga ik maken binnenkort.
    Ik vind het fijn dat er vega opties zijn, al kan ik mezelf altijd prima vinden in ieder ander recept waar ik zelf een vleesvervanger aan toevoeg.

    Beantwoorden
  3. Hylke zegt

    25 juli 2019 op 13:20

    Al veel gerechten gemaakt
    Steeds erg lekker, ga zo door

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

December Special

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary