De allerlekkerste teriyaki gehaktballetjes maak je zelf! Serveer de teriyaki gehaktballetjes met bijvoorbeeld rijst en broccoli. Of serveer de teriyaki gehaktballetjes met een tapasprikkertje erin als hapje.

Benodigdheden:

• 300 gr rundergehakt
• 1 ei
• 50 gr panko
• 1 tl sojasaus
• halve tl gemberpoeder
• snufje zout en peper

Voor de saus:

• 25 ml sojasaus
• 30 ml water
• 3 el honing
• 1 tl rijstazijn
• 1 tl gemberpoeder
• 1 teen knoflook
• allesbinder of maizena

Serveren met sesamzaadjes en rijst.

Bereidingswijze:

Meng het gehakt met het ei, sojasaus, gemberpoeder en een snufje zout en peper. Voeg daarna de panko toe en kneed het gehakt goed door. Vorm met je handen circa 15? gehaktballetjes. Leg de gehaktballetjes in de koelkast terwijl je de saus maakt. Voor de saus meng je alle ingrediënten door elkaar in een kleine pan, behalve de allesbinder/maizena. Breng de saus aan de kook en laat circa 5 minuten pruttelen. Voeg de allesbinder of het papje met maizena toe. Meng goed door elkaar en zet daarna het vuur uit. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de gehaktballetjes toe. Bak de gehaktballetjes gaar en voeg op het laatste moment de saus toe. Meng de balletjes lekker door de saus heen en serveer de teriyaki gehaktballetjes bijvoorbeeld met rijst, broccoli en wat sesamzaadjes.

Ook lekker met kantonese rijst.

Bewaar het recept voor de teriyaki gehaktballetjes op Pinterest!