Ben je gek op wraps? Dan is dit recept voor wraps met kipballetjes en Mexicaanse roerbakgroenten zeker wat voor jou! Lekker, makkelijk en in ongeveer 30 minuten klaar.
Neem ook eens een kijkje in onze categorie met wrap recepten of maak eens onze wraps uit de oven.
aan de slag met de wraps met kipballetjes!
Snijd de tomaten/cherrytomaatjes in stukjes. Meng in een kom het kipgehakt, 1 fijngehakte teen knoflook, de Mexicaanse kruiden en een snufje zout en peper. Voeg daarna de paneermeel toe en meng alles nogmaals door elkaar. Vorm met je handen 24 kleine gehaktballetjes en leg de balletjes op een bord. Giet een scheutje olie in een pan en bak de roerbakgroenten. Voeg na een minuut of 4 de gehaktballetjes toe. Zet de deksel op de pan en bak de balletjes in ongeveer 5-6 minuten gaar. Vergeet niet om zo nu en dan even te roeren. Voeg de laatste 2 minuten de tomaatjes toe en zet daarna het vuur uit.
Smeer wat creme fraiche op een wrap. Verdeel hier wat geraspte (cheddar) kaas overheen. Daarna schep je wat kipgehaktballetjes en roerbakgroenten erop. Als laatste wat mais. Rol de wrap op en maak op deze manier de rest van de wraps.
Tip: ook lekker met wat verse koriander.
Bewaar het recept voor de wraps met kipballetjes op Pinterest!
Onze kookboeken
mmm