Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Wraptaart met gehakt en ei

  • Hoofdgerecht
wraptaart met gehakt en ei

Wraptaart met gehakt en ei – We hadden wraps liggen en gehakt in huis. Dan kun je natuurlijk het gehakt opbakken en wat andere ingrediënten klaarmaken en dan de wraps vullen en oprollen óf je maakt er een lekkere wraptaart van. Dat laatste hebben wij gedaan, zie hier de wraptaart met gehakt en ei. Verder zit er nog paprika door, een paar tomaatjes mochten niet ontbreken en natuurlijk wat kaas. Voeg gerust nog wat extra’s toe, zoals champignons of courgette bijvoorbeeld. Maak ook eens onze wraptaart caprese of de wraptaart met kip pesto.

Wraptaart met gehakt en ei

4.82 van 16 stemmen
Een lekkere wraptaart met gehakt, ei, paprika, tomaat en kaas.
Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 30 min
Totale tijd: 35 min
Recept voor: 3 personen

Benodigdheden

  • 300 gr gehakt
  • 4 wraps
  • 4 eieren
  • 2 paprika's
  • handje cherrytomaatjes
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
  • geraspte kaas
  • verse peterselie
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • snuf zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de paprika in kleine blokjes, snipper de ui en snijd de tenen knoflook fijn.
  • Doe een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan en bak ondertussen de paprika mee.
  • Voeg na 4-5 minuten het gehakt toe, samen met de paprikapoeder, komijn en een snuf zout en peper. Bak het gehakt rul in nog eens 4-5 minuten.
  • Klop de eieren los en doe er een beetje geraspte kaas doorheen.
  • Vet een ovenschaal of springvorm in met een beetje olie.
  • Leg een wrap in de ovenschaal/springvorm. Schep een derde van de vulling op de wrap. Schenk daarna een derde van het eimengsel eroverheen.
  • Leg de volgende wrap erop en herhaal de vorige stappen. Dan nog een wrap en de laatste vulling erop.
  • Leg de laatste wrap op de stapel en strooi wat geraspte kaas eroverheen. Bak de wraptaart ongeveer 10-15 minuten in de oven totdat de kaas is gesmolten.
  • Snijd ondertussen wat cherrytomaatjes in kleine stukjes en verdeel die daarna met wat verse peterselie en een snufje peper over de bovenkant van de wraptaart.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: gehakt, wraps
Recept printen
wraptaart met gehakt en ei

Bewaar dit recept op Pinterest!

wraptaart met gehakt en ei
wraptaart met gehakt en ei
ook lekker

Wraps met kipsate

Bolognese wraptaart

Bolognese wraptaart

Wrap met falafel en feta

Onze kookboeken