Zalm in bladerdeeg met kruidenroomkaas – Zin in een feestelijk hoofdgerecht dat er prachtig uitziet én makkelijk te maken is? Deze zalm in bladerdeeg met kruidenroomkaas is een echte kersttopper! Serveer met wat groenten en bijvoorbeeld pommes duchesse , en je hebt in een handomdraai een gerecht dat iedereen aan tafel zal verrassen.
Geen idee wat je met Kerst op tafel moet zetten? Bekijk hier al onze kerstrecepten. Liever alleen de kerst voorgerechten, kerst hoofdgerechten of kerst desserts bekijken kan ook!
Zalm in bladerdeeg met kruidenroomkaas
Maak deze heerlijke zalm in bladerdeeg met kruidenroomkaas voor kerst.
Benodigdheden:
- 2 zalmmoten
- 1 rol vers bladerdeeg
- 100 gr kruidenroomkaas bijv. Boursin of huismerk
- 1 teen knoflook
- 1 el verse peterselie bieslook of dille
- 1 eigeel
- Snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kommetje de kruidenroomkaas met de fijngehakte knoflook en kruiden.
- Leg het bladerdeeg op de bakplaat met bakpapier. Leg de zalmmoten aan één kant van het bladerdeeg, zodat je straks het bladerdeeg dubbel kunt vouwen.
- Breng de zalm op smaak met een snufje peper en zout.
- Verdeel de kruidenroomkaas over de bovenkant van de zalm.
- Vouw het bladerdeeg over de zalm en druk de randen goed dicht met een vork. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op de bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte eigeel voor een mooie glans. Als je nog wat bladerdeeg over hebt, kun je wat sterretjes of andere kerstvormpjes op de bovenkant van het bladerdeegpakketje plakken.
- Bak de zalm in bladerdeeg 20–25 minuten in het midden van de oven, tot het deeg mooi goudbruin en krokant is.
Tip(s)
Serveer met een frisse salade of wat geroosterde groenten en je hebt een feestelijk hoofdgerecht dat bij iedereen in de smaak valt.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor zalm in bladerdeeg op!
Onze kookboeken
lekker