Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Carpaccio met truffelmayonaise in een glaasje

Carpaccio met truffelmayonaise in een glaasje – Maak indruk op je gasten met deze feestelijke carpaccio met truffelmayonaise, geserveerd in een glaasje. Een luxe en smaakvol voorgerecht dat niet alleen heerlijk is, maar er ook prachtig uitziet. Perfect voor een kerstdiner of een feestelijke gelegenheid!

Geen idee wat je met Kerst op tafel moet zetten? Bekijk hier al onze kerstrecepten. Liever alleen de kerst voorgerechtenkerst hoofdgerechten of kerst desserts bekijken kan ook!

Carpaccio in een glaasje

5 van 1 stem
Carpaccio in een glaasje is een feestelijk voorgerecht of hapje dat perfect is voor speciale gelegenheden zoals Oud en Nieuw, kerst of een gezellig diner.
Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden 

  • 200 gr carpaccio
  • 3 el truffelmayonaise
  • 75 gr rucola
  • 50 gr Parmezaanse kaas vlokken
  • 10 zongedroogde tomaten
  • 3 el pijnboompitten
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes.
  • Rooster de pijnboompitten in een pan, zonder olie, totdat ze bruin zijn.
  • Snijd de rucola wat fijner.
  • Meng in een kom de rucola, zongedroogde tomaatjes, carpaccio, pijnboompitten, zout en peper en Parmezaanse vlokken. Voeg ook een beetje olie van de zongedroogde tomaatjes toe.
  • Verdeel de salade over 2-3 glazen. Maak af met een lepeltje truffelmayonaise en wat extra Parmezaanse kaas/pijnboompitten.
Recept printen
capriccio met truffelmayonaise

Bewaar het recept op Pinterest

ook lekker:

Hartige tompouce

Italiaanse salade in een glaasje

Mini kerst cheesecake in een glaasje

carpaccio met truffelmayonaise

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

Dit veld is vereist.

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept