
Bami recept – Zin in een snelle en smakelijke maaltijd? DezeĀ bamiĀ is het perfecte gerecht voor een drukke doordeweekse avond. Met slechts een paar ingrediĆ«nten zet je binnen 25 minuten een heerlijke Aziatische maaltijd op tafel. Bami is een klassiek gerecht met een basis van noedels, op smaak gebracht met sojasaus, verse groenten en malse kip of garnalen. Het is een veelzijdig recept dat je naar eigen smaak kunt aanpassen, bijvoorbeeld met vegetarische opties of extra pittige kruiden.
Bij Lekker en Simpel laten we zien hoe je een smaakvolle bami maakt die iedereen lekker vindt, zonder ingewikkelde ingrediƫnten of lange bereidingstijden. Ideaal voor het hele gezin!
Ook lekker: rendang of nasi goreng

Bami recept
Benodigdheden
- 150 gr eiermie of noedels
- 1 zak bami groente wortel, prei, spitskool
- 1 teen knoflook
- 1 rode peper
- 0.5 tl trassi evt zonder trassi voor een vega versie
- 1 tl kurkuma
- 0.5 cm verse gember
- 1 tl gemalen koriander/ketoembar
- 1 tl komijn
- 3 el ketjap manis
- 2 eieren
- vlees/vis, bijvoorbeeld 300 gr kip of
- kroepoek/satesaus
Bereidingswijze
- Gebruik je geen zakje gesneden bami groente? Begin dan met het snijden van de prei, wortel en spitskool.
- Kook de eiermie volgens de instructies op de verpakking.
- Schil de gember, pel het teentje knoflook en verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd in kleine stukjes.
- Zelf hadden nog wat spekjes liggen die op moesten, dus die hebben we gebruikt voor dit recept. Je kunt ook nog kip toevoegen om de bami nog meer aan te kleden of gewoon het vlees helemaal achterwege laten. Mocht je spekjes gaan gebruiken, bak de spekjes in een hapjespan of wok ongeveer 2-3 minuten. Daarna ga je verder met de volgende stap (zonder nog extra olie toe te voegen).
- Giet een scheutje olie in een hapjespan of wok en bak de groente en de rode peper een minuut of 4-5.
- Doe dan de kruiden erbij, pers de knoflook en gember boven de pan en doe de ketjap erdoor. Laat dit vervolgens nog een paar minuutjes zachtjes pruttelen.
- Schep dan de mie erdoor en laat nog even meebakken terwijl je in een andere pan twee spiegeleitjes bakt.
- Dan is het alleen nog een kwestie van opscheppen en opeten maar. Snij eventueel nog een bosuitje in ringetjes en verdeel over de borden. Zelf hebben we er wat kroepoek en satesaus bij gegeten.

Bewaar het recept voor de bami op Pinterest!

Voordelen van dit Bami Recept
- Snel klaar: Binnen 20 minuten op tafel.
- Aanpasbaar: Voeg groenten of eiwit naar keuze toe.
- Gezond en voedzaam: Boordevol verse ingrediƫnten.
- Minder afwas: Alles in Ć©Ć©n wokpan klaar te maken.
Bekijk ook onze andereĀ makkelijkeĀ AziatischeĀ receptenĀ voor nog meer inspiratie!
Heerlijk.