Broodje Grieks gezond – Een paar weekjes terug hadden we het broodje Spaans gezond gemaakt, een tip voor als je zin hebt in een lekkere lunch. Tijdens het maken kwamen we eigenlijk al meteen op het idee om er ook een keer een Griekse draai aan te geven. Zie hier, het broodje Grieks gezond. Ook dit broodje viel thuis erg goed in de smaak. Zelf zijn we niet zo dol op olijven, maar die kun je gerust toevoegen als je ervan houdt. Smaakt dit naar meer? Neem dan vooral even een kijkje tussen onze andere lunch recepten.
Broodje Grieks gezond
Een lekker broodje gezond met een Grieks tintje.
Benodigdheden
- 1 stokbrood/ciabatta
- 4 el hummus
- 8 plakjes kipfilet
- 2 tomaten
- 50 gr feta
- 1/2 komkommer
- 1/4 rode ui
- 4 el tzatziki
- 1/2 tl oregano
- snufje peper
- evt. olijven en sla
Bereidingswijze
- Bak het brood af volgens de instructies op de verpakking of gebruik een voorgebakken brood.
- Snijd de tomaat en komkommer in plakjes en de rode ui in hele dunne halve ringen.
- Snijd het brood doormidden en daarna over de lengte door.
- Besmeer het brood met een laagje hummus.
- Leg de plakjes kip, tomaat, ui en komkommer op het brood.
- Verdeel dan de tzatziki over het brood en verkruimel wat feta eroverheen. Strooi wat peper en oregano erover en dan kan de bovenkant van het brood erop en is het tijd om lekker te lunchen.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
