Wat te doen met oud brood? Maak eens deze broodschotel, het klinkt misschien minder lekker dan het is. Want we hebben er een partij van zitten smullen, niet normaal. Deze broodschotel met gerookte kip en kaas kun je eten als lunch of brunch of met een kopje soep wanneer je ‘s avonds niet gek veel trek hebt.
Aan de slag met de broodschotel
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kip in stukjes. Leg de boterhammen trapsgewijs in een ingevette ovenschaal en hierboven de gesneden kipfilet. Strooi er vervolgens wat oregano en geraspte kaas over. Klop de eieren samen met de melk, de chilipoeder en een snufje zout en peper los.
Giet tot slot het eimengsel eroverheen en dan kan de ovenschotel de oven in voor ongeveer 30-35 minuten.
Bewaar het recept voor de broodschotel op Pinterest en klik hier voor meer lunch recepten!
Onze kookboeken
