In de zomermaanden staan er regelmatig lekkere burgers bij ons op tafel, zeker wanneer het lekker weer is om te BBQ’en. Favorieten hier in huis zijn de burger van de barbecue, de nacho burger en Mexicaanse hamburger. Nu waren we niet zo lang geleden van plan weer eens een lekkere burger te maken, bleken we geen broodjes in huis te hebben. Nadat we een tijdje geleden een keer een cheeseburger wrap voorbij hebben zien komen, besloten we ons er ook maar aan te wagen. We hebben de ‘hamburger’ wel een wat andere vorm gegeven zodat hij beter in de wrap past.
Aan de slag met de cheeseburger wrap
Begin met het op smaak brengen van het vlees. Meng het gehakt met de kruiden en de ketchup. Snijd de plakjes cheddar in kleine stukjes en meng beetje voor beetje door het gehakt. Breek een ei boven het gehakt en pers het teentje knoflook boven de schaal, daarna even mengen. Dan doe je beetje voor beetje wat paneermeel erbij totdat het stevig genoeg is om er een soort worsten van te draaien. Verdeel het gehakt in vieren en maak van elk stuk een soort knakworst. Mocht je het vlees op de barbecue willen bereiden dan kan dat natuurlijk ook! Rijg de gehaktworsten dan eventueel even aan een spies.
Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in plakjes. Doe een scheutje olie in een pan en bak de uienringen totdat ze lichtbruin zijn verkleurd. Bak de worsten in ongeveer 5-8 minuten gaar. Verdeel sla en tomaat over de wraps, dan het gehakt en de uienringen erover. Doe er eventueel nog wat saus naar keuze of extra kaas over en klaar. Serveer de cheeseburger wrap eventueel met wat aardappeltjes uit de oven of frietjes.
Tip: Het is ook erg lekker om de wrap eerst in te smeren met een laagje gembersaus.
Bewaar het recept voor de cheeseburger wrap op Pinterest!
Onze kookboeken
