Chinese koolsalade

  • Salade

Chinese koolsalade
Van een vriendin kreeg ik dit recept voor Chinese kool salade. Een lekkere salade die je bijvoorbeeld bij de nasi of bij de barbecue kunt serveren. Weer eens wat anders dan een ijsbergsalade met komkommer en tomaat en toch ook lekker fris!

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • halve Chinese kool
  • 1 el pindakaas
  • 1 tl sojasaus
  • 50 ml azijn
  • 1 tl kerrie
  • handje rozijnen
  • 2 el mayo
  • evt 1 tl suiker

Bereidingswijze:

Doe de rozijnen in een bakje met heet water en laat ze daar even in liggen. Maak ondertussen de dressing. Meng de pindakaas, sojasaus, azijn, kerrie en mayo in een bakje. Eventueel kun je nog een theelepel suiker toevoegen als de dressing iets te zuur is. Snijd de Chinese kool in stukjes en meng de kool met de dressing in een grote kom. Giet de rozijnen af en voeg ook toe aan de salade.

Serveer de Chinese koolsalade bijvoorbeeld met Surinaamse nasi of bij een barbecue.
Chinese koolsalade
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze Chinese koolsalade op!
Chinese koolsalade
Ook lekker: salade met kip, avocado en ei!

Onze kookboeken

2 reacties op “Chinese koolsalade”
  • Hmmmm, dit lijkt me idd erg lekker en fris. En die suiker hoeft er bij mij niet door want ik hou van zure dressings enzo.
    Bedankt voor het delen van het recept.
    Hartelijke groetjes, tot een volgende keer en een kusje voor Evi.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *