Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
Chinese omelet

Chinese omelet

  • Lunch
Chinees omelet

Duik de keuken in en ga aan de slag met dit Chinese omelet met prei, taugé en paprika. Een lekker en makkelijk vegetarisch recept dat binnen 25 minuten op tafel staat. Gek op ei? Bekijk meer ei recepten! Wat dacht je bijvoorbeeld van pesto eieren?

Chinese omelet

Chinese omelet

4.8 van 5 stemmen
Een lekker makkelijk én vegetarisch lunchrecept dat binnen 25 minuten op tafel staat.
Bereidingstijd: 25 min
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden

  • 4 eieren
  • 100 gr tauge
  • 100 gr prei
  • 1 bosui
  • 1 paprika
  • 1 teen knoflook
  • 200 ml frito
  • 1 el gembersiroop
  • 1 el sojasaus
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  • Meng in een bakje de eieren en een snufje peper door elkaar. Snijd de bosui, prei en paprika in stukjes.
  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de groenten circa 5 minuten. Voeg de sojasaus toe en zet na 1 minuut het vuur uit. Schep de groenten uit de pan.
  • Doe de frito, een klein kopje water (100 ml) en de gembersiroop in een steelpan. Laat dit een paar minuten pruttelen totdat het warm is en zet dan het vuur uit.
  • Giet een scheutje olie in een koekenpan en giet de helft van het ei mengsel in de pan. Laat dit even bakken en voeg na ongeveer 1-2 minuten de helft van de groenten toe. Zet de deksel op de pan. Als de bovenkant van het omelet gestold is, vouw je het omelet dubbel. Serveer de Chinese omelet met wat saus.
  • Maak op dezelfde manier het andere omelet.
Categorie: lunch
Keuken: Chinese
Trefwoord: ei, omelet
Recept printen
Chinese omelet

Bewaar het recept voor het Chinese omelet op Pinterest.

Chinese omelet
ook lekker:

Ei wraps met ham en kaas

Broodje ei caprese

Broodje ei caprese

Onze kookboeken