Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Frittata met zalm

  • Hoofdgerecht
frittata met zalm

Frittata met zalm – De Griekse frittata staat hier in huis nog best vaak op tafel, maar het werd wel weer eens tijd voor een ander lekker frittata recept. Zo zijn we de keuken in gedoken en een kleine 40 minuten later stond deze frittata met zalm op tafel. Een lekker makkelijk gerecht waar je niet veel ingrediënten voor nodig hebt. Lekker met bijvoorbeeld deze zomerse salade met avocado en komkommer.

Frittata met zalm

4.12 van 26 stemmen
Een heerlijke ovenschotel met zalm, tomaat en ei. Makkelijk te maken en binnen 10 minuten in de oven!
Bereidingstijd: 10 min
Oventijd: 30 min
Totale tijd: 40 min
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden

  • 100 gr gerookte zalm
  • 1 prei
  • 100 gr cherrytomaatjes
  • 4 eieren
  • 3 el creme fraiche
  • 2 tl tijm
  • geraspte kaas
  • snuf peper en zout

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de prei fijn, de zalm in stukjes en de cherrytomaatjes in tweeën.
  • Doe een scheutje olie in een pan en bak de prei even vijf minuutjes aan.
  • Vet ondertussen een ovenschaal in. Schep de prei in de ovenschaal en verdeel de zalm en tomaat erover. Klop de eieren los samen met de creme fraiche, een snuf peper, zout en de tijm. Giet het eimengsel in de ovenschaal en strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de bovenkant.
  • Bak de frittata met zalm gaar in de oven voor ongeveer 25-30 minuten.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: ei, zalm
Recept printen
frittata met zalm

Bewaar dit recept op Pinterest!

frittata met zalm
ook lekker
Mexicaanse fritatta

Mexicaanse frittata

10 minuten pasta

Kaas uienquiche

Onze kookboeken