Griekse nachos – Griekse nachos zijn een verrassende twist op het klassieke gerecht, vol met mediterrane smaken zoals feta, tomaat en tzatziki. Een perfect hapje voor bij de borrel of als snelle avondmaaltijd.
Griekse nachos
Zelfgemaakte nachos van wraps, met een topping van kip, tzatziki, tomaat en feta.
Benodigdheden
- 4 wraps
- 1 el olie
- 2 tomaten
- 1/2 komkommer
- 100 gr feta
- 250 gr kipfilet
- 2 tl oregano
- 2 tl tijm
- tzatziki
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de wraps in 8 stukken (eerst doormidden, dan weer doormidden en nog een keer doormidden).
- Leg de stukjes wrap op een bakplaat met bakpapier naast elkaar. Smeer met behulp van een kwast in met een beetje olie. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
- Bak de wraks ongeveer 8-10 minuten in de oven totdat ze krokant zijn.
- Snijd ondertussen de kipfilet in stukjes. Breng de kipstukjes op smaak met zout, peper, tijm en oregano.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes gaar in 5-8 minuten.
- Snijd de tomaten, komkommer en feta in stukjes.
- Doe de nachos in een schaal en verdeel wat tzatziki over de nachos. Daarna verdeel je ook de stukjes tomaat, feta en kip er overheen.
Tip(s)
Ook lekker met wat fijngesneden rode ui en/of olijven.
Bewaar het recept voor de Griekse nachos op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
mmm