Via Instagram kregen we de vraag of we een lekker recept hebben voor Hash Browns. Dat hadden we dus niet. Zelf aten we dit een keer tijdens een vakantie in Amerika, een soort rösti koekjes. We kregen het bij het ontbijt samen met een mega omelet en American pancakes, dat was wel even wennen haha.
Aan de slag met de Hash Browns
Begin met het schillen en het wassen van de aardappels. Vervolgens rasp je de aardappels in snippers. Laat de aardappels dan even uitlekken in een vergiet met wat keukenpapier erin. Doe de aardappelrasp in een kom en voeg daar de andere ingrediënten aan toe. Meng dit even goed door elkaar. Doe vervolgens een flinke scheut (5-6 el) olie in een hapjespan en laat de olie warm worden op middelhoog vuur. Als de olie warm is schep je wat aardappel in de pan en bak je de aardappel pannenkoekjes ongeveer 5 minuten per kant mooi goudbruin en knapperig.
Zelf eten we de Hash Browns niet als ontbijt, maar eerder als bijgerecht met een stukje vlees en een lekkere salade.
Bewaar het recept voor de Hash Browns op Pinterest en kijk hier voor nog meer Amerikaanse recepten!
Onze kookboeken
