We hebben weer een lekkere ovenschotel gemaakt. Het is een Italiaanse aardappelschotel met pesto, tomaat, ham en kaassaus geworden. Serveer er eventueel nog een stukje vlees of vis bij of een salade kan natuurlijk ook. Neem ook vooral eens een kijkje tussen onze andere ovenschotels. Wil je deze ovenschotel vegetarisch maken? Vervang dan de ham door iets van groente, dunne plakjes courgette bijvoorbeeld.
Aan de slag met de Italiaanse aardappelschotel met pesto
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een pan water op om de aardappelschijfjes voor een minuut of 10 voor te koken. Snijd ondertussen de ham in stukjes en de tomaat in plakjes. Als de ham gesneden is, is het tijd om de kaassaus te maken. Smelt de boter in een (steel)pannetje. Roer dan de bloem erdoor en laat dit ongeveer 30 seconde bakken. Dan kan beetje voor beetje de melk erdoor, blijf ondertussen goed roeren. Tot slot nog geraspte kaas door de saus en klaar. Doe de aardappelschijfjes in een ovenschaal, meng de ham, kruiden en pesto erdoor.
Kaassaus erover en dan nog wat plakjes tomaat en dan kan de aardappelschotel de oven in voor ongeveer 20-25 minuten.
Bewaar het recept voor de Italiaanse aardappelschotel met pesto op Pinterest!
Onze kookboeken
