Dit recept kun je binnen 30 minuten op tafel zetten en serveren met bijvoorbeeld brood, rijst of aardappels. Chili con carne is een pittig bonengerecht met onder andere gehakt, tomatenblokjes, ui en rode peper.
Tijd: 30 min.
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 1 grote ui
- 1 rode peper
- 150 gram gehakt
- snuf cayennepeper poeder
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 teentje knoflook
- 200 gr kidneybonen
- eventueel een klein beetje allesbinder
- 150 gr rijst of (stok)brood voor erbij
Bereidingswijze: chili con carne
Snipper een uitje, snijd de rode peper in ringen en snijd het teentje knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje, de rode peper en de knoflook aan.
Voeg na circa 2 minuten het gehakt toe en het cayennepoeder en bak het gehakt rul.
Als het gehakt gaar is, voeg je de tomatenblokjes en de kidneybonen toe. Laat dit circa 10-15 minuutjes pruttelen. Breng alles verder op smaak met een snufje peper en zout. Eventueel kun je nog een beetje allesbinder toevoegen als je een iets dikkere saus wilt.
Serveer dit gerecht met aardappel, brood of rijst.
Tip: Probeer ook eens onze chili con carne wraps!
Bekijk ook eens dit recept voor een pasta arrabiatta
Hanneke zegt
28 november 2017 op 17:59Smaakte heerlijk, ik heb naast de vermelde ingrediënten nog paprika, wortel en appel doorgegaan voor de vitamientjes. Nogmaals erg lekker!
Lekker en Simpel zegt
9 december 2017 op 17:20Oeeeh lekker 😀
Rebekka zegt
7 november 2014 op 15:14I loooove chili con carne! Ik doe voor een vega versie altijd avocado erdoor. Eigenlijk gebruik ik dan meestal dit recept: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R697350/chili-sin-carne
Wat ik wel onmisbaar vind door de chili con carne is komijn. Tipje voor jullie misschien 🙂
Milton zegt
14 juni 2014 op 15:23Voeg aan het einde maís toe voor een lekkere variatie.
Marja Boersma zegt
8 oktober 2013 op 20:04Het ziet er zeer smakelijk uit! En idd makkelijk en simpel en ook nog eens snel klaar! Wat wil een mens nog meer hè. Bedankt voor weer een zalig recept! Fijne avond! Groetjes. 🙂 🙂 🙂
Denise zegt
8 oktober 2013 op 18:24Dit klinkt zeer makkelijk en lekker! Ga ik zeker snel proberen!
Ina zegt
8 oktober 2013 op 17:31Ik ga dit proberen zonder vlees, met misschien een extra blikje bonen? Of kikkererwten?
Wat een pachtige foto’s! 🙂
Hester zegt
8 oktober 2013 op 13:30Dit is geloof ik het enige wat mijn vader kan koken, maar mijn moeder heeft er om de een of andere reden altijd wat op tegen als mijn vader dit zou willen koken dus ik heb het nog nooit op, haha. Lijkt me wel lekker!