Met croissantdeeg kun je zoveel meer dan croissantjes maken. Maak bijvoorbeeld eens deze lemon curd croissantrolletjes. Wij hebben zelf lemon curd gemaakt, maar je kunt ook kant-en-klare lemon curd gebruiken.

Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken voor het paasontbijt? Bekijk hier al onze paasrecepten!

Recept voor circa 10-12 rolletje
Tijd: 15 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 portie lemon curd
• 1 rol croissantdeeg voor 6 grote croissantjes
• poedersuiker
• amandelschaafsel

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor zoals op de verpakking van het croissantdeeg staat. Rol het croissantdeeg uit en druk de gestippelde randjes aan met je vinger. Besmeer het deeg met lemon curd en wat amandelschaafsel. Rol het deeg op vanaf de lange zijde op en snijd in plakken van circa 2 cm dik.

Leg de croissantrolletjes in ingevette muffinvormpjes.

Bak de lemon curd croissantrolletjes ongeveer 10 minuten in de oven. Laat ze afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Bewaar het recept voor lemon curd croissantrolletjes op Pinterest!

Ook lekker: kaneelrolletjes!