Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pasta met champignons en kipgehakt

  • Hoofdgerecht
pasta met champignons

Pasta met champignons – We hebben een heel lekker herfstachtig pasta recept gemaakt. Namelijk deze tagliatelle met een romige saus, champignons en kipgehakt. Ben je een echte paddenstoelen liefhebber? Dan kun je ook prima verschillende soorten paddenstoelen toevoegen. Veel spannender dan champignons maken we het zelf meestal niet haha. Meer lekkere herfstrecepten vind je hier, zoals een patatje stoofvlees of hutspot.

Pasta met champignons en kipgehakt

4.70 van 39 stemmen
Een herfstachtige pasta met champignons, kipgehakt en een roomsaus.
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 15 min
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden

  • 200 gr tagliatelle
  • 300 gr kipgehakt
  • 150 gr (kastanje)champignons
  • 250 ml slagroom
  • 1 rode ui
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1,5 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • snufje chilipoeder
  • zout en peper
  • (eventueel) verse peterselie en parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  • Breng het kipgehakt op smaak met zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en een beetje chilipoeder.
  • Snijd de champignons in stukjes of plakjes en snipper de rode ui.
  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  • Doe een klontje boter in een pan en fruit de ui aan en bak ondertussen de champignons mee.
  • Voeg na ongeveer 4-5 minuten het kipgehakt toe en bak rul in nog eens ongeveer 5 minuten.
  • Doe dan de slagroom, tijm en oregano erbij en laat de saus nog een paar minuutjes heel zachtjes pruttelen.
  • Als de saus iets is ingedikt roer je de gekookte pasta erdoor en dan verdeel je alles over twee borden. Serveer eventueel met wat verse peterselie en geraspte parmezaanse kaas.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: kip, pasta
Recept printen
pasta met champignons
meer met champignons

Plaattaart met gehakt en champignons

Vegetarische quesadilla met champignons

Lasagne met champignons

Bewaar dit recept op Pinterest!

pasta met champignons
pasta met champignons

Onze kookboeken