Pasta met tomaten roomsaus – Soms heb je helemaal niet veel nodig om een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Deze pasta met een romige tomatensaus is hiervan het bewijs als je het ons vraagt. Super simpel om te maken en je kunt er gerust nog wat extra’s aan toevoegen, bijvoorbeeld wat restjes groente uit de koelkast of wat chorizo of gehakt. Zelf hebben we er wat rucola en geraspte kaas over gedaan en dat was hartstikke lekker. Meer lekkere simpele pasta gerechten proberen? Maak dan eens onze spaghetti aglio e olio of de pasta carbonara zonder room klaar.
Pasta met tomaten roomsaus
Heerlijke pasta met een tomaten roomsaus.
Benodigdheden
- 400 gr tomatenblokjes
- 200 ml tomato frito
- 100 ml slagroom
- 200 gr pasta
- 5 blaadjes verse basilicum
- 25 gr rucola
- Parmezaanse kaas
- 2 tenen knoflook
- zout en peper
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Giet een scheutje olie in een diepe pan, bijvoorbeeld een hapjespan of een gietijzeren pan. Voeg 2 uitgeperste tenen knoflook toe.
- Voeg na 1 minuut de tomatenblokjes, tomato frito, verse basilicum en een snufje zout en peper toe. Laat dit 20 minuten pruttelen.
- Voeg vervolgens de slagroom en wat geraspte kaas toe. Meng dit door elkaar.
- Als de kaas gesmolten is, voeg je de gekookte pasta toe en meng je de pasta door de saus.
- Verdeel de pasta over twee borden en serveer met wat rucola, nog wat Parmezaanse kaas en eventueel wat cherrytomaten.
Bewaar het recept voor de pasta met tomaten roomsaus op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
mmm