Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pittige boontjes met champignons

  • Hoofdgerecht
pittige boontjes met champignons

Met dit recept maak je super lekkere, pittige boontjes met champignons. Serveer de boontjes bijvoorbeeld met rijst of aardappels. Een gerecht waar het hele gezin van zal smullen.

Pittige boontjes met champignons

Nog geen waardering
Een heerlijk bijgerecht met sperziebonen, spekjes en champignons.
Bereidingstijd: 20 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 250 gr sperziebonen
  • 100 gr spekjes
  • 150 gr champignons
  • gebakken uitjes
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1 tl sambal (badjak)
  • zout en peper

Bereidingswijze

  • Bak de spekjes in een pan, zonder olie, krokant.
  • Schep de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken op een bord met een keukenpapiertje erop.
  • Voeg de sperziebonen toe en een scheut water (circa 50 ml) en zet de deksel op de pan. Laat dit circa 5 minuten stomen.
  • Voeg de champignons toe en bak het geheel nog 5 minuten.
  • Daarna voeg je de knoflookpoeder, sambal en een snufje zout en peper toe. Meng alles door elkaar en zet het vuur uit.
  • Voeg de spekjes toe en serveer met wat gebakken uitjes. Ook lekker met nog een klontje boter.
Categorie: Bijgerecht
Recept printen
pittige boontjes met champignons

Bewaar het recept voor de pittige boontjes met champignons op Pinterest!

ook lekker:

Pastaschotel met salami

pasta pesto ovenschotel

Pasta pesto ovenschotel

TikTok pastaschotel

pittige boontjes met champignons

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken