Sandwich met roomkaas en avocado – Een paar weekjes terug hebben we samen in Harderwijk, bij Y.A.M.’s Koffie & Lunch, een lekker broodje gegeten. Jorrit had een toast met smashed avocado en ei en ik had een hele lekkere sandwich. De sandwich met roomkaas, avocado, kip en noten was zo goed bevallen dat ik hem thuis een soort van heb nagemaakt en gelijk maar even op de foto gezet. Bij deze! Neem vooral ook eens een kijkje tussen onze andere lunch recepten en voor de tosti liefhebbers hebben we een categorie met de lekkerste tosti recepten.
Sandwich met roomkaas en avocado
Sandwich met roomkaas, avocado, kip en noten.
Benodigdheden
- 2 broodjes
- 1 avocado
- 4 plakjes kipfilet
- 50 gr roomkaas
- gemengde sla
- handje pecannoten
- snuf peper
- 6 cherrytomaatjes
Bereidingswijze
- Gebruik je afbakbroodjes? Begin dan met het afbakken van de broodjes volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de broodjes open en besmeer met een lekkere laag roomkaas.
- Snijd de avocado open, verwijder voorzichtig de pit en haal het vruchtvlees uit de schil. Snijd de avocado in plakjes.
- Leg wat sla op het broodje, dan wat plakjes kipfilet, de plakjes avocado en wat gehalveerde cherrytomaatjes.
- Tot slot wat pecannoten en/of walnoten en een snuf peper erover en smullen maar!
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
