Wraps met koolsalade en kip – We hebben hele lekkere gevulde wraps gemaakt, al zeggen we het zelf. De koolsalade, die we ook vaak maken als we een broodje pulled chicken eten, speelt ook in dit gerecht een belangrijke rol. Zelf hebben we kippendijfilet op smaak gebracht en gebakken in de oven. Heb je nou wat minder tijd dan kun je ook prima kipfiletblokjes gebruiken en die even in 5-9 minuten gaar bakken in een koekenpan.
Wraps met koolsalade en kip
Heerlijke gevulde wraps met koolsalade en malse kip uit de oven.
Benodigdheden
- 8 wraps
- 400 gr kippendijfilet
- 300 witte kool
- 150 rode kool
- 150 gr peen julienne
- 2 bosuitjes
- 1 appel
- 3 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 tl worcestersaus
- 1 tl citroensap
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 0,5 tl knoflookpoeder
- 0,25 tl cayenne peper
- snuf peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de kippendijfilet in stukjes en breng daarna op smaak met de gedroogde kruiden. Verdeel de kip over een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak gaar in de oven in circa 15-20 minuten.
- Snijd de rode en witte kool in kleine reepjes. Nog makkelijker en sneller is om een zakje voorgesneden kool te gebruiken. Snijd de appel in kleine dunne reepjes of blokjes en de bosui in dunne ringetjes.
- Doe de kool, appel, peen julienne, mayonaise, mosterd, worcestersaus, citroensap en een snufje zout en peper in een kom en meng alles goed door.
- Verdeel de koolsalade en de kip over de wraps. Oprollen en aan tafel, eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de wraps met koolsalade en kip op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
mmm