Met dit recept maak je zelf of samen met de kids de allerlekkerste zandkoekjes. Deze koekjes zijn perfect om achteraf te versieren met bijvoorbeeld glazuur, chocolade, sprinkles enzovoort. Ga je toch liever aan de slag met een lekkere cake? Hier vind je onze cake recepten.
aan de slag met de zandkoekjes!
Doe de zachte boter, 1 eidooier, snufje zout, bloem en de basterdsuiker in een kom. Meng dit met een mixer door elkaar. Voeg vervolgens een klein scheutje water toe en kneed het deeg verder met je handen tot een mooie bal. Rol het deeg in huishoudfolie en leg het deeg ongeveer een half uurtje in de koelkast.
Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel je het in 3 stukken. Strooi een beetje bloem over het aanrecht en rol het deeg uit. Steek met een koekjesvorm koekjes uit het deeg. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier.
Bak de zandkoekjes ongeveer 15 minuten in de oven. Als je de koekjes net uit de oven haalt, zijn ze zacht. Als ze afkoelen worden ze vanzelf hard.
Je kunt de koekjes na het bakken (en afkoelen) versieren met bijvoorbeeld glazuur, sprinkles of wat gesmolten chocolade.
De smaak van het bakken te pakken gekregen? In ons bakboek ZOET vind je maar liefst 125 lekkere én simpele bakrecepten. Van taarten, cheesecakes, koekjes tot toetjes, muffins, brownies en nog veel meer! Bestel hier jouw exemplaar of koop het boek in de lokale boekwinkel.
Bewaar het recept voor de zandkoekjes op Pinterest en bekijk hier onze andere bakrecepten!
Onze kookboeken
