Appelbeignets zelf maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, je moet er alleen wel even de tijd voor uittrekken. Met maar een paar ingrediënten heb je binnen een uur overheerlijke appelbeignets met kaneel op tafel staan. Wij aten nog net niet onze vingers er bij op.
Op zoek naar nog meer lekkere Oud&Nieuw recepten? Maak ook eens deze hartige oliebollen of een oliebollencake!
Recept voor circa 15 stuks
Appelbeignets
Met dit recept maak je binnen een uur zelf appelbeignets. Lekker!
Benodigdheden
- 125 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- snuf kaneel
- 3 appels bijv. Elstar
- 150 ml melk
Kaneel-suiker mengsel:
- 50 gr suiker
- 1 tl kaneel
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten (behalve de appels) voor het beslag door elkaar met een (elektrische) mixer. Laat dit circa 30 minuten staan.
- Meng in een bakje de suiker en kaneel voor het suiker-kaneel mengsel.
- Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appel in plakjes van circa een halve centimeter dik. Uit 1 appel haal ik ongeveer 5-6 plakken.
- Vul een gietijzeren pan of een frituurpan met (zonnebloem)olie. Verwarm de olie op 175 graden.
- Doop de plakjes appel in het suiker kaneel mengsel en daarna in het beslag. Bak ongeveer 2 minuten totdat ze goudbruin zijn en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje.
- Serveer ze met lekker wat poedersuiker.
meer oud en nieuw recepten:
Bewaar het recept voor deze appelbeignets op Pinterest!
Onze kookboeken
