Appelbeignets

  • Bakken

AppelbeignetsAppelbeignets zelf maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, je moet er alleen wel even de tijd voor uittrekken. Met maar een paar ingrediënten heb je binnen een uur overheerlijke appelbeignets met kaneel op tafel staan. Wij aten nog net niet onze vingers er bij op.

Op zoek naar nog meer lekkere Oud&Nieuw recepten? Maak ook eens deze hartige oliebollen of een oliebollencake!

Recept voor circa 15 stuks
Tijd: 60 min.

Benodigdheden:

  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • 1 ei
  • snuf kaneel
  • circa 3 appels (bijv. Elstar)
  • 150 ml melk

Voor het suiker-kaneel mengsel:

  • 50 gr suiker
  • 1 tl kaneel

Een (frituur)pan + (zonnebloem)olie om in te bakken. Serveren met poedersuiker

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten (behalve de appels) voor het beslag door elkaar met een (elektrische) mixer.

Laat dit circa 30 minuten staan. Ondertussen kun je de suiker en kaneel in een bakje mengen. Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appel in plakjes van circa een halve centimeter dik. Uit 1 appel haal ik ongeveer 5-6 plakken. Vul een gietijzeren pan of een frituurpan met (zonnebloem)olie. Verwarm de olie op 175 graden. Doop de plakjes appel in het suiker kaneel mengsel en daarna in het beslag. Bak ongeveer 2 minuten totdat ze goudbruin zijn en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Serveer ze met lekker wat poedersuiker.
Bewaar het recept voor deze appelbeignets op Pinterest!

meer oud en nieuw recepten:
mini frikandelbroodjes

Mini frikandelbroodjes

Bananenbeignets

Knakworstjes in een rondje

Knakworstjes in croissantdeeg

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *