Nog op zoek naar een lekker kerstdessert dat niet al te moeilijk te bereiden is? Dit banoffee toetje is écht heel lekker en goed voor te bereiden. Maak de dulce de leche bijvoorbeeld al een dag van te voren, net zoals het roomkaas mengsel en de koekkruimels. Het enige wat je dan nog hoeft te doen is de banaan te snijden en de laagjes te maken.
Nog geen idee wat je met Kerst moet tafel moet zetten? Bekijk hier onze overheerlijke en makkelijke kerstrecepten!
Banoffee toetje in een glaasje
Een heerlijk toetje met banaan, karamel en slagroom.
Benodigdheden
- 2 bananen
- dulce de leche hiervoor heb 1 blikje gezoete, gecondenseerde melk nodig
- 200 gr roomkaas naturel
- 200 ml slagroom
- 3 el fijne suiker
- 10 kandij koeken bijv. Bastogne
- 1/2 tl kaneel
Bereidingswijze
Dulce de leche maken
- Begin met het maken van de dulce de leche. Zelf doen wij dit 1 of meerdere dagen van te voren. Zet een grote pan met water op en verwijder de wikkel van het blikje. Leg het blikje in het water en breng het water aan de kook (het blikje moet helemaal onderstaan). Kook het blikje gecondenseerde melk ongeveer 3 uur.
- Let op: kijk tussendoor af en toe even in de pan om te kijken of het blikje nog steeds onder water staat. Voeg indien nodig wat extra water toe. Laat het blikje daarna afkoelen.
- Als het blikje koud is, kun je hem voorzichtig openen.
Rest van het toetje
- Klop de slagroom met de suiker stijf.
- Voeg de roomkaas naturel en de kaneel toe aan de slagroom en meng kort door elkaar.
- Verkruimel de kandijkoeken met een hakmolen of met de hand.
- Snijd de bananen in plakjes. Eventueel kun je een beetje citroensap op de banaan doen zodat de banaan niet bruin wordt.
- Maak laagjes in 4 glazen. Eerst een laagje koekkruimels, daarna laagje slagroom, daarna dulce de leche (dit kun je bijvoorbeeld ook aan de plakjes banaan smeren), daarna weer koekkruimels enz.
- Wij eindigen met een laagje van het slagroom mengsel en verdelen daar nog wat koekkruimels overheen. Het is ook lekker om nog een leuk kerst chocolaatje in het toetje te steken.
Bewaar het recept voor het banoffee toetje in een glaasje op Pinterest!
Meer kerstrecepten:
Onze kookboeken
