Bbq nachos met kip

  • Snacks

Bbq nachos met kip
Als ik deze foto zie, loopt het water al in mijn mond. Deze bbq nachos met kip (en in ons geval pulled chicken), waren ontzettend lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Als je de schaal op tafel zet, zal hij binnen een mum van tijd op zijn.

Meer barbecue recepten kun je hier vinden.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 1 zak tortillachips
  • 4 plakjes cheddar
  • 2 tomaten
  • 2 bosuien
  • 1 kipfilet of 150 gr pulled chicken
  • 2 tl Mexicaanse kruiden
  • lekker met guacamole en/of zure room

Bereidingswijze:

Steek je barbecue aan (je kunt ook de oven voorverwarmen op 180 graden). Snijd de tomaten, bosui en kipfilet in stukjes. Breng de kipfilet op smaak met de Mexicaanse kruiden. Je kunt de kip bakken op de barbecue of in een pan op het fornuis. Verdeel een laag tortillachips over de bodem van een gietijzeren pan. Verdeel hier wat cheddar, tomaat, bosui en gebakken kip overheen. Daarna weer een laag tortillachips en daarna de rest van de cheddar, tomaat, bosui en kip. Wij hadden zelf nog een restje pulled chicken over, dus die hebben wij gebruikt.

Zet de pan op de barbecue, doe de barbecue dicht en laat dit ongeveer 10 minuten staan. Lekker met guacamole en/of zure room.
Tip: je kunt de nachos ook afbakken in de oven, ongeveer 10 minuten op 180 graden. 
Bbq nachos met kip
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor bbq nachos met kip op!
Bbq nachos met kip
Ook lekker: gyrosschotel met kip!

Onze kookboeken

1 reactie op “Bbq nachos met kip”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *