Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
Bonenstoof met chorizo

Bonenstoof met chorizo

  • Hoofdgerecht
Bonenstoof met chorizo

Bonenstoof met chorizo – Deze bonenstoof smaakt heerlijk door de chorizo. Serveer de bonenstoof bijvoorbeeld met een stokbroodje of ciabatta, rijst of op een wrap. Net wat jij lekker vindt of in huis hebt. Groot pluspunt van dit recept is dat het een eenpansgerecht is, dus lekker weinig afwas! Gek op eenpansgerechten? Maak dan ook eens ons eenpansgerecht met rookworst of ons eenpansgerecht met rösti en ei.

Bonenstoof met chorizo

Bonenstoof met chorizo

4.78 van 22 stemmen
Maak een lekker eenpansgerecht: bonenstoof met chorizo en paprika. Een makkelijk gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat.
Bereidingstijd: 30 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 300 gr bruine bonen
  • 300 gr kidneybonen
  • 70 gr tomatenpuree
  • 1 rode ui
  • 2 paprika's
  • 1 chorizo
  • snuf chilipoeder/cayennepeper
  • 2 tl paprikapoeder
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 200 ml water
  • zout en peper
  • lekker met geraspte kaas en creme fraiche

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.
  • Snijd de chorizo in stukjes.
  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en chorizo.
  • Voeg na een paar minuten de paprika toe en bak 5 minuten mee.
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
  • Voeg de uitgelekte bonen, tomatenblokjes, water en kruiden toe.
  • Laat dit circa 15-20 minuten pruttelen.
  • Serveer de bonenstoof bijvoorbeeld met wat geraspte kaas en een schep creme fraiche.

Tip(s)

Serveer de bonenstoof met bijvoorbeeld een stokbroodje of op een wrap.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: bonen, chorizo
Recept printen
Bonenstoof met chorizo

Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept op!

meer recepten met bonen:

Eenpansgerecht met macaroni en bonen

Kidneybonen curry met bloemkoolrijst

Kidneybonen curry met bloemkoolrijst

Wraps met pittige bonen

Wraps met pittige bonen

Bonenstoof met chorizo

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken