Broodje kip chorizo – Een paar weken terug stond er een heerlijke lunch op tafel, namelijk het broodje kip caprese. Dit bracht ons eigenlijk meteen op het idee om er een paar lekkere variaties op te maken. De eerste is dit broodje kip chorizo Ook geslaagd als je het ons vraagt. Ook nu hebben we het weer simpel gehouden door een kant-en-klare kipburger te gebruiken. Natuurlijk kun je ook zelf de kip op smaak brengen en klaarmaken in de oven of zelf een kipschnitzel maken bijvoorbeeld.
Broodje kip chorizo
Een lekker broodje met kip, chorizo en paprika.
Benodigdheden
- 1 stokbrood Afbak
- 8 plakjes chorizo
- 2 (krokante) kipburgers
- 6 tl aioli
- 2 geroosterde paprika’s
- rucola
- 1/2 komkommer
- snuf peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor. Controleer voor de zekerheid de verpakking van de afbakbroodjes voor de juiste tijd en temperatuur.
- Bak de kipburgers in ongeveer 6-8 minuten in een pan met olie mooi goudbruin.
- Snijd ondertussen de paprika’s in reepjes en de komkommer in plakjes.
- Halveer de ciabatta’s en besmeer dan met aioli.
- Verdeel wat rucola, plakjes chorizo, komkommer en paprika over het brood.
- Leg de kipburger erop en dan nog een snufje peper erover.
Bewaar het recept voor het broodje kip chorizo op Pinterest.
ook lekker
Onze kookboeken
mmm