Gevulde paprika’s, mmmm lekker! We maken regelmatig gevulde paprika’s met gehakt, maar deze keer hebben we een gevulde paprika met ham, kaas én broccolirijst gemaakt. Simpel, lekker en vrij snel klaar!
aan de slag met de gevulde paprika met ham en kaas!
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes. Snipper de ui en snijd de ham in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui. Voeg na 2-3 minuten de broccolirijst toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Na 5 minuten zet je het vuur uit en meng je de geraspte kaas, ham en peterselie door de broccolirijst. Leg de paprika’s op een bakplaat met bakpapier of in een ingevette ovenschaal. Vul ze met de broccolirijst. Strooi nog wat extra geraspte kaas er overheen. Bak de gevulde paprika’s met ham en kaas ongeveer 15-20 minuten in de oven. Serveer de gevulde paprika’s bijvoorbeeld met wat roseval aardappeltjes of een lekkere tomatensoep met basilicum.
Tip: ook lekker met kruidenroomkaas in plaats van geraspte kaas.
Bewaar het recept voor de gevulde paprika met ham en kaas op Pinterest!
Onze kookboeken
