Gevulde paprika’s met kip – Op zoek naar een makkelijk en snel recept? Wat dacht je van deze gevulde paprika’s met kipgehakt, chorizo en tuinerwten? Lekker met bijvoorbeeld een soepje erbij of een simpele salade.
Gevulde paprika’s met kip
Een makkelijk recept voor gevulde paprika's met kipgehakt
Benodigdheden
- 4 paprika's
- 300 gr kipgehakt
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1/2 chorizo circa 125 gr
- 100 gr tuinerwten
- 1 tl kipkruiden
- evt geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadjes. Gooi het kapje niet weg.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Snijd de chorizo in kleine stukjes.
- Giet een scheutje olie in een koekenpan en voeg het kipgehakt en de kipkruiden toe.
- Als het kipgehakt bijna gaar is, voeg je de ui, knoflook en chorizo toe.
- Bak dit 5 minuten en zet dan het vuur uit. Meng de tuinerwten door het kipgehakt.
- Zet de paprika's rechtop in een ingevette ovenschaal. Vul de paprika's met het kipgehakt mengsel.
- Strooi eventuele een beetje geraspte kaas er overheen en zet het kapje van de paprika er weer op.
- Bak de gevulde paprika's met kip ongeveer 15-20 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de gevulde paprika’s met kip op Pinterest!
serveer met:
Onze kookboeken
