Hapjes met bladerdeeg
Op een feestje serveren wij altijd graag wat hapjes met bladerdeeg of croissantdeeg. Deze hapjes zijn eigenlijk altijd het snelste op omdat iedereen dit lekker vindt. Wat dacht je van: appelflappen, ham-kaashapjes of hapjes met knakworst? Lees hieronder hoe je deze hapjes maakt.
Wat heb je nodig?
- 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- beetje melk of 1 ei
- voor de appelflappen: 1 appel, 2 tl suiker en 1 tl kaneel
- voor de ham-kaas hapjes: 100 gr hamreepjes en 1 zakje geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Als je de appelflappen maakt, schil je de appel en verwijder je het klokhuis. Snijd de appel in stukjes en meng in een bakje met de suiker en kaneel. Vul het bladerdeeg voor de helft met de stukjes appel.
Zet de appelflappen/ham-kaas hapjes 15-20 minuten in de oven totdat ze mooi bruin zijn. Serveer de appelflappen met wat poedersuiker en kaneel.
Hapjes met knakworst
- 1 blikje croissantdeeg voor kleine croissantjes
- 1 blikje mini knakworstjes
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het croissantdeeg uit en snijd het deeg in stukjes (over de stippellijntjes). Rol in elk stukje deeg een knakworstje. Leg alle hapjes op een bakplaat met bakpapier en zet de hapjes ongeveer 10 minuten in de oven totdat ze mooi bruin zijn.
Je kunt de appelflappen, ham-kaas hapjes en de hapjes met knakworst alvast maken voordat je bezoek komt. Ongeveer een kwartiertje voordat de eerste gasten komen, schuif je alles in de oven.
Ook lekker: kaneelrolletjes van croissantdeeg.
Met wraps tover je binnen een mum van tijd een lekker hapje op tafel. Ik heb een soort waldorf wraprolletjes gemaakt met kaas, rucola, appel, walnoten, bleekselderij én een zelfgemaakte kruidenspread.
- Becel met roomboter
- verse bieslook
- 1 teen knoflook
- snufje zout en peper
- 2 stengels bleekselderij
- 1 appel
- handje walnoten
- 75 gr rucola
- 4 wraps
- handje druiven
- 4 plakken kaas
Meng in een bakje de Becel met roomboter, wat fijngehakte bieslook, 1 uitgeperste teen knoflook en een snufje zout en peper en klaar is je kruidenspread! Ik gebruik voor deze kruidenspread Becel met roomboter omdat het de smaak van roomboter heeft maar het 50% minder vet bevat dan roomboter. Daarnaast is het ook direct smeerbaar vanuit de koelkast, wat ik erg fijn vindt.
Ook lekker: wraprolletjes met zelfgemaakte tonijnsalade.
Mini pizza’s
Deze mini pizzaatjes gaat iedereen lekker vinden! Maak bijvoorbeeld een vegetarische- en vleesvariant zodat er voor ieder wat wils bij zit.
- 1 rol pizzadeeg
- tomatensaus
- geraspte kaas
- snufje zout en peper
- Italiaanse kruiden
- en ander beleg naar keuze zoals hamreepjes, ui, ananas, salami en paprika
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en zet een klein kommetje of een glas ondersteboven op het deeg. Snijd met een mesje om het kommetje heen. Op deze manier maak je de rest van de mini pizzaatjes. Smeer de pizzaatjes in met tomatensaus en verdeel er daarna bijvoorbeeld ui, hamreepjes, Italiaanse kruiden en geraspte kaas overheen.
Tip: de vegetarische variant kun je maken met bijvoorbeeld paprika, pesto en mozzarella.
Stokbrood met smeersels
Ik ben gek op knapperig stokbrood met een lekkere dip of kruidenspread erbij. We laten je hieronder zien hoe je zelf binnen een handomdraai een kruidenspread kunt maken. Super lekker en snel op tafel!
- Becel met roomboter
- 4 zongedroogde tomaten
- paar blaadjes basilicum
- 1 teen knoflook
- snufje zout en peper
En wat heb je nodig voor de bieslook variant?
- Becel met roomboter
- verse bieslook
- 1 teen knoflook
- snufje zout en peper
Het is een kwestie van de ingrediënten fijn snijden en vervolgens mengen in een bakje. De Becel met roomboter is vanuit de koelkast meteen zacht genoeg om te kunnen mengen met de andere ingrediënten, wat ik erg handig vindt. Zo hoef je niet te wachten totdat de margarine zacht is. Ook vind ik de smaak gewoon erg lekker en bevat het een heleboel minder verzadigd vet in vergelijking met roomboter. Tip: wil je een veganistische kruidenspread ervan maken? Gebruik dan bijvoorbeeld Becel Original in plaats van Becel met roomboter. Serveer de kruidenspreads met stokbrood.
Anti pasti prikkers
Deze anti pasti prikkers zien er niet alleen erg vrolijk uit maar ze smaken ook nog eens heerlijk. Je kunt ze eventueel ‘s ochtends al bereiden en dan afgedekt in de koelkast bewaren totdat het feest begint!
Wat heb je nodig?
- bakje cherrytomaatjes
- paar plakjes ham
- 1 ciabattabroodje
- verse basilicum
- 1 bol mozzarella
- snufje zwarte peper
Bereidingswijze:
Snijd de plakjes ham in tweeën en snijd de mozzarella in blokjes. Snijd het brood in blokjes. Besprenkel het brood met een beetje olijfolie en wat kruiden zoals Italiaanse kruiden en zout en peper. Rooster de blokjes brood circa 10 minuten in de oven (200 graden). Rijg aan elk prikkertje een tomaatje, stukje mozzarella, plakje ham, basilicum en brood. Maak zo alle prikkertjes. Giet op het laatste moment nog een beetje olijfolie er overheen en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Nog niet genoeg inspiratie opgedaan om de tafel te vullen met lekkers? Wat dacht je van:
- (ongezouten) nootjes
- chips
- blokjes kaas
- plakjes worst
- rauwkost met yoghurtsausje
- gevulde eitjes
- nachos met gehakt
- rolletjes ham met roomkaas
- guacamole met tortillachips
- mini saucijzenbroodjes
- zoete en/of zoute popcorn
- muffins
Hopelijk hebben jullie wat aan onze tips gehad! Veel succes met het bereiden van de hapjes.
Dit artikel is in samenwerking met Becel.
Onze kookboeken
