Pittige asperges uit de wok – We hebben een lekkere wokschotel met asperges en kip gemaakt. Serveer de wokschotel bijvoorbeeld met rijst, noedels of mihoen.
Pittige asperges uit de wok
Heerlijke gewokte asperges met sojasaus en ketjap.
Benodigdheden
- 300 gr witte asperges of groene asperges
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 kipfilet
- 3 el ketjap manis
- 3 el sojasaus
- 1 tl sambal
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Snijd de kip in stukjes en breng op smaak met paprikapoeder en een snufje zout en peper,
- Schil de asperges en snijd het kontje eraf. Laat de topjes van de asperges heel en snijd de rest van de asperges in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een wokpan/hapjespan. Bak de kipstukjes circa 5 minuten totdat ze gaar zijn en schep ze uit de pan.
- Bak in dezelfde pan de asperges 10 minuten.
- Voeg dan de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg daarna de kip weer toe, net als de rest van de ingrediënten (sojasaus, ketjap manis en sambal). Zet na 1 minuut het vuur uit.
Bewaar het recept voor de pittige asperges uit de wok op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
