Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
Salade met peer en mozzarella

Salade met peer en mozzarella

  • Salade
Salade met peer en mozzarella

Salade met peer en mozzarella – Op zoek naar een lekker voor- of bijgerecht voor Kerst? Wat dacht je van deze salade met peer en mozzarella? Makkelijk te maken (ook van te voren), vegetarisch en snel klaar!

Kun je nog wel wat inspiratie voor de feestdagen gebruiken? Bekijk hier onze kerstrecepten.

Salade met peer en mozzarella

Salade met peer en mozzarella

4.29 van 14 stemmen
Een heerlijke Italiaanse salade met peer, mozzarella, pijnboompitten en tomaat. Lekker als voorgerecht of bijgerecht.
Bereidingstijd: 25 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 100 gr gemengde sla
  • 1 bol mozzarella
  • 1 peer
  • Parmezaanse kaas
  • 2 tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 2 el pesto
  • 2 el pijnboompitten

Bereidingswijze

  • Rooster de pijnboompitten in een pan, zonder olie, totdat ze goudbruin zijn.
  • Meng in een bakje de olijfolie en pesto door elkaar.
  • Snijd de peer in plakjes/partjes en verwijder het klokhuis.
  • Snijd de tomaten en mozzarella in stukjes.
  • Meng in een grote kom de sla, tomaten, mozzarella en pijnboompitten met de pestodressing.
  • Verdeel de sla over twee borden, leg daarna wat partjes peer er bovenop en maak af met wat krullen Parmezaanse kaas (met een dunschiller kun je mooie krullen maken).

Tip(s)

Je kunt de salade ook in glaasjes serveren. 
Categorie: Salade, Voorgerecht
Trefwoord: kerst
Recept printen
Salade met peer en mozzarella

Bewaar het recept voor deze salade met peer en mozzarella op Pinterest!

meer voorgerechten:
carpaccio salade in een glaasje

carpaccio Salade in een glaasje

Champignon ragout

Paddenstoelensoep

Salade met peer en mozzarella

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken