Tagliatelle uit de oven – We werden onlangs via Instagram getipt om een keer tagliatelle al forno te proberen, een recept uit een filmpje van @thediaryofsonia. Het zag er werkelijk waar verrukkelijk uit! Dus ja hoor, diezelfde dag nog liepen we door de supermarkt om de ingrediënten te halen voor het recept. Wil je het jezelf extra makkelijk maken, dan kun je wat kant-en-klare pastasaus kopen. Zelf hebben we onze snelle bolognesesaus gebruikt, en binnen no time was de ovenschaal leeg. Zelfs Eef heeft ervan zitten smullen. Maak ook eens onze lasagne bolognese.
Tagliatelle uit de oven
Een super lekkere ovenschotel, die heel eenvoudig is om te maken.
Benodigdheden
- 400 gr tagliatelle
- pastasaus (ui, knoflook, paprika, wortel, gehakt, tomatenblokjes, tomatenpuree, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, sojasaus, zout en peper) of een kant-en-klare saus
- 8 plakjes Ham
- 150 gr ricotta
- geraspte parmezaanse kaas/mozzarella
- 8 el water
Bereidingswijze
- Begin met het maken van de tomatensaus. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en hak de wortel (150 Gr) en paprika (1 stuk) fijn met een keukenmachine. Fruit de ui en knoflook aan. Voeg het gehakt toe (300 Gr) en bak rul. Doe dan de paprika en wortel erbij samen met de kruidden en bak 5-6 minuten mee. Tomatenpuree erbij, een minuut meebakken, en dan de sojasaus en tomatenblokjes erbij. Laat de saus 15 minuten pruttelen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bedek de bodem van een ovenschaal met tomatensaus.
- Bedek de saus daarna met nestjes tagliatelle.
- Scheur de ham in stukjes en leg in alle nestjes tagliatelle wat ham.
- Schep daarna op iedere nestje wat Ricotta.
- Bedek alles daarna met nog een laag tomatensaus. Doe wat water erbij en zorg dat de pasta onder de saus bedekt is. Geraspte kaas erover en de ovenschotel kan voor 25 minuten de oven in.
- Als de pasta nog niet gaar is na 25 minuten, dek je de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet je de ovenschotel nog 10-15 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de tagliatelle uit de oven op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
