We laten je vandaag zien hoe je zelf pindasaus kunt maken. Wij zijn er echt dol op, vooral met frietjes, mayo en ui (echt een guilty pleasure). Pindasaus is natuurlijk ook lekker met nasi, bami, sperzieboontjes of gado gado.
Benodigdheden:
- 150 ml water/(kokos)melk
- 4 eetlepels pindakaas
- 1 tl sambal
- 1 el bruine basterdsuiker
- scheutje ketjap manis
Bereidingswijze: pindasaus
Doe melk ,water of kokosmelk in een pannetje. Voeg hieraan de pindakaas en de suiker toe. Verwarm het op een laag vuurtjes zachtjes tot het bijna kookt. Blijf goed roeren. Wanneer het bijna kookt en het nog niet dik genoeg is voeg je nog wat pindakaas toe. Als het een mooie dikte heeft doe je de sambal erbij en een scheutje ketjap manis, niet teveel. Nog even roeren en klaar.
Serveer de pindasaus met zelfgemaakte nasi, kip of sperziebonen.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar onze recepten op.
Onze kookboeken
Niet alleen is deze pesto heerlijk, maar hij blijft ook goed in de vriezer. Heb vandaag een restje pesto gebruikt dat ik een maand geleden had ingevroren, en je ziet en proeft werkelijk geen enkel verschil. In plaats van je basilicum plant te laten woekeren, kan je dus de blaadjes oogsten wanneer ze op hun mooist zijn en er pesto van maken die je in de vriezer gooit voor later. Ideaal!!!
P.S. Ik doe er voor mezelf iets zout bij, maar mijn opa volgt een zoutarm dieet en voor hem is dit recept veel beter dan pesto uit een potje. 🙂