We laten je vandaag zien hoe je zelf pindasaus kunt maken. Wij zijn echt dol op pindasaus, vooral met frietjes, mayo en ui (echt een guilty pleasure). Pindasaus is natuurlijk ook lekker met nasi, bami, sperzieboontjes of gado gado.
Benodigdheden:
- 250 ml (kokos)melk
- 3-4 eetlepels pindakaas
- 2 tl sambal
- scheutje ketjap manis
Bereidingswijze:
Doe 250 ml melk of kokosmelk in een pannetje. Je kan ook van beide een beetje doen, zelf heb ik gewone melk gebruikt. Voeg hieraan toe 3 eetlepels pindakaas. Verwarm het op een laag vuurtjes zachtjes tot het bijna kookt. Blijf goed roeren. Wanneer het bijna kookt en het nog niet dik genoeg is voeg je nog wat pindakaas toe. Als het een mooie dikte heeft doe je er twee flinke theelepels sambal (of evt minder) bij en een scheutje ketjap manis, niet teveel. Nog even roeren en de pindasaus is klaar.
Serveer de pindasaus met zelfgemaakte nasi, kip of sperziebonen.
Canadiangirl zegt
19 januari 2017 op 01:35Woon zelf in het buitenland waar pindasaus niet verkrijgbaar is. Dus maak het regelmatig. Voeg zelf nog wat kerrie poeder, knoflook poeder, bruine suiker, Citroen sap en gedroogde uitjes toe voor een wat meer gevarieerde smaak! 🙂
Toos zegt
18 januari 2017 op 16:18Ik voeg meestal nog een klein scheutje gembersiroop toe van een potje gemberbolletjes….
ria1812 zegt
18 januari 2017 op 09:55Lijkt me lekker!!!!
heartshapedrosepetals zegt
18 januari 2017 op 09:43Handig recept! Als je het recept met kokosmelk maakt, proef je dit dan ook terug in de pindasaus? Of is de pindasaus overheersend?
Liax zegt
24 maart 2017 op 11:09Ik heb dit met kokosmelk gemaakt en je proefde de kokosmelk goed. Ik vond het heerlijk, maar ik houd dan ook heel erg van kokos. Mijn man vond het wat te overheersend, dus vanavond proberen wij het met gewone melk.