Bereidingswijze:
Verwijder de pitten van de kersen. Doe de kersen met een klein beetje water in een pannetje en laat dit 5 minuten pruttelen. Vervolgens kun je dit pureren met een staafmixer. Als het kersensausje aan de dunne kant is, kun je een beetje allesbinder toevoegen.
Klop de slagroom met de poedersuiker stijf met een mixer. Meng daarna de mascarpone kort door het slagroom mengsel. Verdeel het kersen mengsel over 4 glazen. En schep daarna het mascarpone mengsel er bovenop. Maak af met een lange vingers, amandelschaafsel en eventueel nog een kers.
Tip: ook lekker met bijv. frambozen, mango of aardbeien in plaats van kersen. 
Volg ons op Pinterest en bewaar het recept voor de tiramisu met kersen daar.
Bekijk ook eens ons recept voor een klassieke tiramisu.
Onze kookboeken
