Tonijn burrito – Eet je wel eens burrito’s? Deze variant met tonijn, avocado, mais en bonen is ook erg lekker! Je kunt de tonijn burrito als lunch eten en bijvoorbeeld meenemen (even oprollen in wat aluminiumfolie) of je kunt ‘m als avondeten serveren. Lekker met wat tortillachipjes erbij.
Tonijn burrito
Een lekkere burrito met tonijn, mais en bonen. In 20 minuten klaar!
Benodigdheden
- 4 wraps
- 1 blikje tonijn
- 2 avocado's
- 150 gr rijst
- 4 el tomatensalsa
- 150 gr mais
- 150 gr zwarte bonen
- 150 ml zure room
- 1 rode ui
- zout en peper
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak
- Giet de bonen en mais af.
- Snipper de rode ui.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Meng in een bakje de rode ui, zure room en tonijn.
- Verdeel de rijst in het midden over 4 wraps
- Schep hier de tonijn en tomatensalsa op.
- Leg een paar plakjes avocado op.
- Daarna nog wat mais en bonen.
- Rol de wrap op en klaar!
Bewaar het recept op Pinterest!
meer mexicaanse recepten
Onze kookboeken
heel lekker