Zalmburger van de bbq – Het lekkere barbecue weer laat dit jaar een beetje op zich wachten, maar ook met minder mooi weer is barbecueën bepaald geen straf. Op de dagen dat het weer een beetje tegenzit, is het het ideaal om even de gasbarbecue aan te steken. Binnen no time kun je aan de slag en niet veel later staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Zo kun je ook prima even op een doordeweekse dag iets lekkers op de barbecue bereiden. Precies de reden waarom we zo blij zijn met onze gasbarbecue van Campingaz, om precies te zijn de 4 Series Onyx S. Met maar liefst vier branders, heb je meer dan genoeg ruimte om meerdere dingen tegelijk klaar te maken. Meer info over onze splinternieuwe aanwinst vind je hier.
Een van onze favoriete barbecue gerechten is een lekkere burger. Van een krokante kipburger, een ‘gewone’ hamburger van de barbecue tot deze overheerlijke zalmburgers.
Zalmburger van de bbq
Benodigdheden
- 4 hamburgerbroodjes
- 500 gr zalmfilet
- 1 avocado
- 2 tomaten
- botersla
- 0,5 komkommer
- 1 ei
- 1 kleine ui
- 4 el mayonaise
- 1 el mosterd
- 1 el citroensap
- 2 tl peterselie
- 0,5 tl dille
- ravigottesaus
- paneermeel
- zout en peper
Bereidingswijze
- Begin met het aansteken van de barbecue.
- Snijd de ui fijn, de tomaat, avocado en komkommer in plakjes.
- Snijd ook de zalmfilet fijn/in hele kleine stukjes.
- Doe de zalm in een kom samen met de kruiden, paneermeel, ui, ei, mayonaise, mosterd en citroensap. Meng goed door elkaar en vorm daarna vier mooie burgers.
- Bestrijk de burgers aan beide kanten met een beetje olijfolie. Leg ze daarna op de grill van de barbecue en bak ze in 3-4 minuten per kant mooi goudbruin.
- Leg eventueel de hamburgerbroodjes ook nog even met een beetje olijfolie op de grill.
- Beleg de broodjes met sla, de burger, plakjes avocado, tomaat, komkommer en saus. Andere broodje erop en klaar. Eet smakelijk.
Wij zijn groot fan van de Campingaz 4 Series Onyx S. Het is niet alleen een hele mooie barbecue om te zien, maar hij is ook nog eens super fijn in gebruik én er past meer dan voldoende op dankzij de grote grillplaten. Wat ook fijn is, is dat het InstaStart systeem ervoor zorgt dat de barbecue met één draai aan de knop aangaat. Dat kan echt iedereen!
Nog een groot voordeel van een gasbarbecue is dat je heel snel kunt beginnen met kokkerellen. Dus zelfs na een werkdag, is er nog tijd om wat lekkers op de barbecue te bereiden. Het is een kwestie van aanzetten, even wachten tot de gasbarbecue de gewenste temperatuur heeft bereikt (10-15 minuten) en dan grillen maar! Ideaal voor een doordeweekse dag!
Bewaar het recept voor de zalmburger van de bbq op Pinterest!
Dit artikel is in samenwerking met Campingaz.
Onze kookboeken
