Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Nachos met kip en paprika

  • Hoofdgerecht

Nachos met kip en paprika
Wij doken de keuken in en maakten deze lekkere nachos met kip en paprika. Serveer de nachos bijvoorbeeld bij een Mexicaans etentje met wraps met zoete aardappel en bonen en tomatensalsa. Op zoek naar inspiratie? Meer Mexicaanse recepten kun je hier vinden.

Nachos met kip en paprika

4.53 van 19 stemmen
Nachos (tortillachips) met kip, paprika, bosui en natuurlijk lekker veel kaas. Makkelijk te maken en zo klaar!
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • halve zak tortillachips
  • 1 kipfilet
  • 1 paprika
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 50-100 gr geraspte kaas bijvoorbeeld cheddar
  • 2 bosuien
  • halve aubergine
  • snufje zout/peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de kipfilet, paprika, aubergine en bosuien in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes met de kruiden rondom bruin. Voeg daarna de paprika en aubergine toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Zet daarna het vuur uit.
  • Verdeel een laagje tortillachips over een ovenschaal. Schep hier de helft van het kipmengsel overheen. Strooi ook wat geraspte kaas er over. Daarna weer een laagje tortillachips, de rest van het kipmengsel en als laatste weer wat geraspte kaas.
  • Schuif de nachos ongeveer 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is. Serveren met wat fijngesneden bosui. Ook lekker met guacamole.
Recept printen

Bewaar het recept voor de nachos met kip op Pinterest!

Nachos met kip en paprika
Nachos met kip en paprika

ook lekker

Aardappel nachos

Zoete aardappel nachos

Zoete aardappel nachos

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken