Het zal je niet zijn ontgaan dat de herfst inmiddels volop aan de gang is. Ook op de website merken we dat de herfst recepten weer helemaal in trek zijn. Soepen, ovenschotels en hutspot, de recepten worden weer massaal bekeken. Mocht je toch nog wat extra inspiratie kunnen gebruiken, we hebben onze 10 lekkerste herfstrecepten voor je op een rijtje gezet.

1. Hutspot
Wat dat betreft ben ik wel blij met de herfst, eindelijk weer hutspot eten! Dit recept is echt super simpel, maar zo lekker. Zelf bak ik vaak nog wat spekjes erbij of een lekkere rookworst. 2. Vis-ovenschotel met broccoli 
Deze ovenschotel met aardappel, broccoli en vis is hier in huis erg geliefd. Zelf hebben we voor dit recept tilapia gebruikt, maar je kunt ook gerust andere vis gebruiken zoals bijvoorbeeld kabeljauw of zalm. Of de broccoli een keer vervangen door bloemkool. Kortom genoeg variaties mogelijk!

3. Stoofschotel met kikkererwten
Dit vegetarische gerecht met rijst, kikkererwten, tomaat en lekker veel kruiden staat met een goeie 30 minuten op tafel. 
4. Bloemkool-kerriesoep met rijst
Soep is ook echt typisch zo’n herfstachtig recept, al eten wij eigenlijk het hele jaar door soep. Maar deze bloemkool-kerriesoep is echter wel zo’n soeprecept dat we alleen in de herfst en de winter, erg lekker dus vooral een keer proberen!  
5. Gevulde aubergine met vega gehakt
Op de een of andere manier vind ik de aubergine ook typisch zo’n herfstgroente. Heb je nou nog aubergine in huis, vul hem dan eens met vega gehakt, tomaat, ui en feta even de oven in en klaar.  

6. Aardappel-gehaktschotel
Een lekkere ovenschotel die prima past bij herfstachtig weer. Naast aardappel en gehakt zit er onder andere tomaat, wortel, ui en kruiden in deze schotel. Voeg gerust nog wat extra groente toe, bijvoorbeeld prei of doperwten. 
7. Tartiflette
Een gerecht dat erg populair is op de site en vooral rond de herfst- en winterperiode goed scoort is de tartiflette. Een gerecht afkomstig uit de Alpen, met aardappel, spek, ui en kaas. 
8. Maaltijdsoep met rookworst
De rookworst verdwijnt bij ons vaak in de hutspot en stamppot, maar in de soep kan natuurlijk ook! Deze maaltijdsoep met rookworst is ook een lekkere traktatie om de week mee af te sluiten. Serveer er nog een stokbroodje kruidenboter bij en je hebt een heerlijke maaltijd.

9. Hachee
Als je denkt aan een stoofgerecht met vlees in de hoofdrol, dan denk je waarschijnlijk aan hachee? Wij wel in ieder geval. Serveer de hachee met wat gekookte aardappeltjes en kool, of lekker bij de hutspot!

10. Stoofpotje met champignons
De champignons mogen natuurlijk niet in dit rijtje ontbreken. Voor ons is dit ook een typisch ingrediënt dat je in veel herfstrecepten tegenkomt. Dit stoofpotje met champignons serveren wij zelf meestal met een lekker bord rijst.

Bewaar deze 10 lekkerste herfstrecepten op Pinterest!