Hartige taart met kalkoen – Zeg je kerstdiner, dan denk je al gauw aan een gevulde kalkoen uit de oven. Lijkt het vullen van een kalkoen je een beetje teveel gedoe, maar wil je wel een lekker gerecht met kalkoen op tafel zetten? Dan hebben we een simpele oplossing voor je, namelijk deze goedgevulde hartige taart. Neem vooral ook eens een kijkje tussen onze andere kerst hoofdgerechten en maak er een geslaagd kerstdiner van.
Hartige taart met kalkoen
Een lekkere hartige taart met kalkoen, wortel en champignons.
Benodigdheden
- 5 plakjes bladerdeeg
- 300 gr kalkoenfilet
- 150 gr champignons
- 150 gr wortel
- 1 stengel bleekselderij
- 1 ui
- 3 eieren
- 2 el creme fraiche
- 2 tl rozemarijn
- 2 tl oregano
- snuf zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Breng de kalkoenfilet op smaak met zout en peper en snijd in blokjes.
- Snipper de ui, snijd de champignons, wortel en bleekselderij in stukjes.
- Verwarm een beetje olie in een hapjespan. Fruit de ui aan en bak de champignons, wortel en bleekselderij mee.
- Voeg na 5 minuten de kalkoenfilet toe samen met de rozemarijn en oregano en bak 5 minuten mee.
- Bedek een ovenschaal of springvorm met bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg.
- Schep de inhoud uit de pan bovenop het bladerdeeg. Klop de eieren met creme fraiche los, samen met nog een klein snufje zout en peper.
- Giet het creme fraiche mengsel over de inhoud van de hartige taart. Strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de bovenkant.
- Bak de hartige taart in circa 30-35 mooi goudbruin.
meer kerstrecepten
Bewaar dit recept op Pinterest!
Onze kookboeken
