We vonden het tijd voor een nieuw ‘bowl recept’. Zelf zijn we gek op bowl recepten, je doet allerlei lekker ingrediënten in een schaal, iets van een sausje of dressing erbij en smullen maar. Onze favoriet is toch wel de Italiaanse bowl en de burrito bowl, maar deze Koreaanse bulgogi bowl was ook erg lekker!
Aan de slag met de Koreaanse bulgogi bowl
Begin met het snijden van de biefstuk. Snijd de biefstuk in hele dunne plakjes. Meng vervolgens in een kommetje de sojasaus, ketjap Manis en gemberpoeder. Snijd de rode peper en de teentjes knoflook fijn en roer door de marinade. Doe de biefstuk in de marinade en zet een uurtje in de koelkast. Snijd ondertussen de komkommer, de rode kool en de wortel in dunne reepjes, de bos ui in ringetjes. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Doe een klein scheutje olie in een (wok)pan en bak de biefstuk circa 2 minuten. Haal uit de pan en verdeel alles over twee diepe borden. Nog een beetje marinade over? Giet het lekker over het vlees. Strooi nog wat sesamzaadjes over de borden en eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de Koreaanse bulgogi bowl op Pinterest!
Onze kookboeken
