Na de kipsalon, kapsalon, Italiaanse kapsalon en de kapsalon met zoete aardappel, hebben we nu een pulled chicken kipsalon voor jullie! Wederom een lekker, makkelijk en snel recept want in 30 minuten staat dit gerecht op tafel!

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 500 gr frietjes
• 150 gr ijsbergsla
• 300 gr kipfilet
• 100 ml barbecue saus
• 1 paprika
• halve komkommer
• 1 ui

Voor de dressing:

• 2 el barbecue saus
• 2 tl mayonaise
• circa 100 ml water
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Begin met het maken van de pulled chicken. Kook de kipfilet in een grote pan met water totdat de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 12-15 minuten. Snijd de ui in stukjes. Vervolgens moet je de kip uit elkaar trekken/plukken. Dit kun je doen met bijvoorbeeld 2 vorken of met je keukenmachine. Zelf heb ik de kip in stukjes gesneden en vervolgens in de kom van mijn Kitchenaid gedaan. Ik heb de garde gebruikt om de kip binnen een mum van tijd te plukken. Vervolgens meng je de kip met de barbecuesaus en een fijngesneden ui. Bak de frietjes in de oven of in bijvoorbeeld een Philips Airfryer. Snijd ondertussen de komkommer, paprika en sla in stukjes. Meng in een bakje de ingrediënten voor de dressing. Meng de sla, komkommer en paprika met de dressing. Serveer de pulled chicken op de frietjes met daarop de salade.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze kipsalon met pulled chicken op!

Ook lekker: quesadilla met kip van de bbq!