Vandaag delen we een kerstmenu met vis. Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan vooral dit artikel. Op zoek naar meer kerstrecepten? Bekijk dan onze categorie met kerstrecepten.
Voorgerecht
Als voorgerecht kiezen wij voor ragout in bladerdeegbakjes. Wij hebben een groenteragout gemaakt maar je kunt uiteraard ook kippenragout maken. Serveer de bladerdeegbakjes met ragout bijvoorbeeld met deze gevulde hamrolletjes en met stokbrood met kruidenboter.
Hoofdgerecht
Als hoofdgerecht serveren we zalm in bladerdeeg. De zalm kun je bijvoorbeeld serveren met pastinaak-aardappelpuree, aardappelwafeltjes, gebakken courgette en gekookte sperziebonen.
Nagerecht
Als nagerecht kun je deze simpele chocoladetiramisu met frambozen serveren. Eventueel kun je de frambozen weglaten of vervangen voor ander fruit. Je kunt dit dessert prima een dagje van te voren maken.
Deze broodpudding met banaan en nutella is ook echt een aanrader.
Alvast fijne feestdagen gewenst!
Onze kookboeken
