Witte chocoladekoeken

Witte chocoladekoeken met macadamia

  • Bakken
Witte chocoladekoeken

Al een tijdje zijn we aan het proberen om lekkere ‘chewy’ chocoladekoeken te bakken. Na een paar mislukte pogingen is het gelukt, zie hier onze ‘chewy’ witte chocoladekoeken met macadamia noten. Je kunt ook gerust pure- of melkchocolade gebruiken, ook lekker! Neem ook vooral eens een kijkje tussen onze andere bakrecepten. Daar vind je onder andere een lekker appelcake recept, een key lime pie recept en nog veel meer lekkers!

aan de slag met de witte chocoladekoeken!

Verwarm de oven voor op 180 graden. Wij gebruiken voor dit recept witte Chocolate chips. Als je een reep witte chocolade gebruikt, hak de chocolade dan in kleine stukjes. Hak de macadamia noten in stukjes. Meng in een kom de boter met de suiker en het vanille extract. Wij doen dit met een elektrische mixer. Voeg vervolgens het ei toe en meng het geheel door elkaar totdat het ei is opgenomen (dit duurt niet lang). Daarna voeg je de bloem, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng dit kort door elkaar. Als laatste voeg je de gehakte noten en de stukjes chocolade toe. Meng dit met je handen door het koekjesbeslag. Met behulp van een ijsschep kun je de koekjes maken. Leg de ballen koekjesdeeg op een bakplaat met bakpapier en druk ze een beetje plat met je hand.

Leg ze niet te dicht naast elkaar want de koeken gaan nog uitlopen. Bak de koekjes ongeveer 12-14 minuten in de oven. Laat ze daarna goed afkoelen en uitharden. In het begin zijn de koekjes nog heel zacht, maar dat komt vanzelf goed 😉

Bewaar het recept voor de witte chocoladekoeken met macadamia op Pinterest!

meer koekjes
zandkoekjes

Zandkoekjes

brownie koekjes

Brownie koekjes

Cheesecakekoekjes

De smaak van het bakken te pakken gekregen? In ons bakboek ZOET vind je 125 lekkere en simpele bakrecepten! Daar kun je voorlopig wel even mee vooruit. Bestel jouw exemplaar hier!

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *