couscous recept

Trek in couscous? Op deze pagina vind je vast een zeker een couscous recept die precies de ingrediënten bevat waar jij zin in hebt. De recepten op deze pagina zijn met vlees en vis, maar er zijn ook een aantal recepten die geschikt zijn voor vegetariërs. Vooral alle recepten geldt: ze zijn niet moeilijk om te maken, maar wel ontzettend lekker!

Ingezonden door Judith: Frisse couscous

Couscous salade

Kip met couscous uit de tajine

Groentecouscous met kikkererwten

Kruidige stoofschotel met kippenpootjes

Couscous met gehakt, sperziebonen en paprika

Dessert met couscous, Griekse yoghurt en frambozen

Marokkaanse couscous

Couscous maken

Couscous maken is helemaal niet moeilijk. De couscous die je koopt in de supermarkt is al voorgekookt, en wanneer je het bereidt hoef je de couscous alleen nog te wellen. Kies de hoeveelheid couscous die je nodig hebt en voeg een hoeveelheid bouillon naar keuze toe. Dek de kom of pan af met een theedoek en laat het even staan. Roer daarna los met een vork en voeg de overige ingrediënten toe. Het is de ideale basis voor snelle recepten. Je kunt couscous ook wellen in heet water, voor de smaak is het wel lekker om daarna kruiden toe te voegen. Deze couscous wordt vooral gebruikt in Marokko en Marokkaanse gerechten

Kies je voor een recept met parelcouscous dan moet je het 10 minuten laten koken in plaats van wellen. Dit omdat parelcouscous uit andere ingrediënten bestaat en groter is. Parelcouscous is afkomstig uit Israël. 

Couscous gerecht

Wil je vanavond een couscous gerecht op tafel zetten, maar vind je het lastig om te bedenken welk gerecht je precies wil maken? Couscous doet het goed in salade recepten als deze Griekse couscoussalade met feta en deze couscous met kalkoen. Andere lekkere recepten met couscous zijn bijvoorbeeld dit vegetarische stoofpotje en gevulde puntpaprika’s. Op een zomerse dag is deze parelcouscous met zoete aardappel heel lekker, en in de herfst en in de winter past couscous heel goed bij een kruidige stoofschotel met kip

Welk gerecht met couscous is jouw favoriet?